ひと言に「お米」と言っても、その中身は奥深く、
おいしく食べるための方法や考え方は多種多様です。

お米マイスターとしての私の考えを、

「お米を選ぶ」
「お米を保存する」
「お米を炊く」
「お米を食べる」

のテーマに分けてお伝えさせて頂きます。

本橋米店は、東京都北区にある米屋です。
ここでは、五ツ星お米マイスターの私が
厳選したお米を並べ、
お客様に米食の奥深さを伝えています。

ここでは、日夜お米と触れ合い、
お米と向き合ってきたからこそ行き着いた、
私の想いや考えをご紹介していきます。